ＢＰＪ届きました。

JDOSの機関紙「ＢＰＪ(ブラック・ポット・ジャーナル)」が届きました。今回の記事はスィーツがメイン。
東京の奥様方ランチ御用達の「トライベックス」（新宿）の「ブリオッシュのオレンジ風味」についても料理長が書かれています。先日、「トライ・ベックス」で食事をした際に注文し損ねたメニューです。意外と簡単そう。やってみるかな。（いつになるやら？）
「トライ・ベックス」の話は、また今度書きます。

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