釣りに行けない、もとい、行かない毛鉤釣師

長野は昨日梅雨入りしました。本日は晴れの予報に対しうす曇でした。
長野の梅雨はそれほどジメジメしませんが、鬱陶しい気分を払拭する意味も込め、久々に開けました。
この酒は、２週間ほど前に、カミさんが買い物に出て、買って来てくれたもの。新聞で雪中貯蔵酒との記事を見ていたものを見つけてくれたそうです。ご馳走様です。

日本酒名：雪粋吟雫・純米吟醸生貯蔵酒　(中野市・天領誉酒造)
原料米：長野県産美山錦１００％
アルコール分：１３度～１４度
日本酒度：＋３
精米歩合：４９％
インプレッション：グラスに注ぎ鼻に香りを通すと、かすかではありますがフルーティーないい香りがただよいました。口に含むと渓流の「朝しぼり」とおなじように麹のような香りが主張します。「朝しぼり」もこの酒も雪中貯蔵酒ということで低温熟成香なのでしょうか。グラスの中で温まると酸味が増してきました。肉・地鶏料理にはよいかもしれません。明日はＤＯでフライドチキンでした。(笑)