釣りに行けない、もとい、行かない毛鉤釣師

チームＭの子供達から好評いただいています（いただいてますよね？）「マシュマロ・クリーム」のレシピです。
これは、日経新聞の土曜日版に掲載のある「かんたん美味」に出ていたものです。全くアレンジはしておりません。

材用（４人分）
マシュマロ小５０ｇ、イチゴ１００ｇ
Ａ＜卵黄２個分、砂糖４０ｇ、水小さじ２杯＞
Ｂ＜生クリーム１００ｃｃ、コアントロー小さじ１杯＞

①イチゴは１．５センチ角くらいの大きさにカットしておく。

②Ａを良く混ぜてから、ラップなしで電子レンジを５００ｗで５０秒、チン！（６００ｗで５０秒やると失敗しました。）温まったら２分位一気にあわ立てて、マヨネーズくらいの硬さにホイップします。泡立て終わったら冷まします。
談）やって見て思ったことは湯煎しながらの方が調節が簡単できめが細かいような気がします。



③Ｂを氷を当てながらホイップします。Ａと同じ硬さにします。コアントローは香り付け、無くても良いそうです。（でも、有ったほうが良いように思います。オレンジキュラソーなどでも代用可です。）



④②と③を混ぜ合わせ、カットしたイチゴとマシュマロと混ぜれば出来上がり。冷やして２・３時間置きに混ぜ、半日位置いたころが食べごろだそうです。マシュマロが水分を吸って、なんともいえない食感なります。
談）マシュマロは、小というのがあまりスーパーでは見かけません。無印良品に１００ｇのがあります。