今日の酒 Vol.2 渓流朝しぼり純米吟醸
本日のお酒
日本酒名：渓流・朝しぼり・純米吟醸(須坂市・遠藤酒造場)
原料米：新美山錦
アルコール分：１７度
日本酒度：－３
精米歩合５９％
インプレッション：蔵の説明では、２００５年４月２９日の朝、しぼったそのままを瓶詰めした純米吟醸酒。１００本だけとりおきして冷蔵庫にて保存していたとのこと。前回の「袋吊り搾り限定酒」購入と同じく、酒蔵にて購入しました。
開封するとほんのわずかに吟醸香がしますが、半年前の瓶詰めですから熟成して飛んでしまったかもしれません。口に含むと、この蔵独特の麹の香りがします。朝しぼりシリーズ共通のトロリとした舌触り。口当たりの良さから一杯が二杯、二杯が三杯になりました。
来春には、シリーズ全品を飲み比べします。
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