釣りに行けない、もとい、行かない毛鉤釣師

チームＭのモモちゃんパパから、マシュマロ・クリームが上手く出来ないとのご相談があり、何とかしなきゃと思っているうちに、イチゴが店頭から消えてしまいました(汗)。別の果物で挑戦しましょうね。

栗原はるみ先生のスィーツなんです。本当はこれもイチゴのレシピなのですが、今回はブルーべりー。マンゴーなんかでもグッドらしいです。今回は栗原レシピが見つからず、「かんたん　美味２」からです。

材用（４人分）
プレーンヨーグルト－300ml　生クリーム－200ml　砂糖－100g
ブルーベリー－200g（冷凍でも可）

①生クリームと砂糖をボウルに。氷水を当てながら八分立てまで泡立てます。

②①にプレーンヨーグルトとブルーベリーを入れ、ざっくり混ぜて冷凍庫へ。

③1時間30分くらい経過したところから、完成までの間に３回位、全体に空気を入れるように、また、果物を荒くつぶすようにご飯しゃもじのようなもので混ぜます。（これをするとふんわりサックリな食感になります。）

④５時間、凍らせて完成。